উপকরণ:- ১ টা ছোট মুরগি, ২ টা মাঝারি আকারের পেঁয়াজ, সামান্য লঙ্কাবাটা, ৮ খানা বড়ো এলাচ, ৫ খানি ছোট এলাচ, আড়াই টেবিল চামচ বাদামতেল, আন্দাজমতো নুন, ২৫০ গ্রাম ফ্রেশ ক্রিম।
পদ্ধতি:- আগে পেঁয়াজ ঝুরো করে কেটে ও দুরকমের এলাচও গুঁড়ো করে রাখুন। তারপর কড়াইতে তেল গরম করে নিন। তাতে ঝুরো পেঁয়াজ ভেজে মুরগির টুকরোগুলো দিন। কিছুক্ষণ ভাজার পর লঙ্কা ও নুন দিয়ে আবার ভাজুন। মুরগি সেদ্ধ হয়ে এলে ক্রিম ঢালুন। ক্রিম থেকে তেল বের হয়ে আসতে থাকলে এলাচগুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিন।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন
মনে রাখবেন: এই ব্লগের কোনও সদস্যই কোনও মন্তব্য পোস্ট করতে পারে৷