উপকরণ:- টুকরো করে কাটা ১ কেজি মুরগির মাংস, ১৫০ গ্রাম সয়াসস, থেঁতলে রস বের করা ১০-১২ টা পেঁয়াজ, ১ চা চামচ রসুন বাটা, কিছুটা আদা বাটা, ২ চামচ চিলি সস, আন্দাজমতো নুন ও তেল।
পদ্ধতি:- মুরগির টুকরোয় সব মশলা ও সস মাখিয়ে ৪-৫ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। কড়াই আঁচে বসিয়ে তেল গরম করুন। গরম হলে মাংসের টুকরোগুলো থেকে মশলা ঝরিয়ে তেলে ছাড়ুন। তারপর একটি বেকিং বোলে ভাজা মুরগি ও মাংসের গা ঝরানো মশলা কুড়ি মিনিট বেক করুন। ২০ মিনিট পরে বোলটা বের করে মুরগির টুকরোগুলো উল্টে আরও কুড়ি মিনিট বেক করে নিন। ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে বের করে গরম অবস্থায় পরিবেশন করুন।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন
মনে রাখবেন: এই ব্লগের কোনও সদস্যই কোনও মন্তব্য পোস্ট করতে পারে৷