উপকরণ:- ২০০ গ্রাম মাংসের কিমা, ১০০ গ্রাম পালংশাক, ২০ গ্রাম আদা ও রসুন বাটা, ২ গ্রাম জিরে গুঁড়ো, ২ গ্রাম ধনে গুঁড়ো, ৫ গ্রাম হলুদ গুঁড়ো, ৫ গ্রাম লঙ্কা গুঁড়ো, ৫০ মিলিলিটার সাদা তেল, ২ টি ছোট পেঁয়াজ কুচানো, স্বাদমতো নুন।
প্রণালী:- কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজকুচি প্রথমে ভেজে নিন। বাদামি রঙের হলে সব মশলার গুঁড়ো ও মাংস দিয়ে ভালো করে কষুন। কষানোর পরে সামান্য গরম জল ও নুন দিয়ে দিন। মাংস নরম হয়ে এলে শাক দিন। ২০-২৫ মিনিট ধরে রান্না করুন। শুকনো মতো হয়ে এলে নামান।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন
মনে রাখবেন: এই ব্লগের কোনও সদস্যই কোনও মন্তব্য পোস্ট করতে পারে৷