কাঁচামাল:- ২০০ গ্রাম মুসুর ডাল, ১টি বড়ো চামচ হলুদবাটা, ১ টেবিল চামচ ধনেবাটা ও আদাবাটা, অর্ধেক নারকেলের খানিকটা কোরানো আর বাদবাকি বাটা, মাঝারি সাইজের পাকা তেঁতুল ১ দলা, ছোট ১ চামচ গোটা জিরা, স্বাদমতো নুন ও চিনি, ফোড়নের জন্য ২ আঁটি কারিপাতা, ৫০ মিলিলিটার সাদা তেল।
কিভাবে বানাবেন?
- নুন দিয়ে ডাল ও হলুদবাটা জলে সেদ্ধ করুন।একটি ডেকচিতে তেল গরম করে গোটা জিরে ও কারিপাতা ফোড়ন দিন। ধনেবাটা ও আদাবাটা দিয়ে কষুন। এতে আগে থেকে সেদ্ধ করা ডাল মিশিয়ে তেঁতুলগোলা জল, নুন ও চিনি দিয়ে দিন। তারপর ১০ মিনিটের মতো সময় ধরে ফোটান। নারকেল কোরা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন
মনে রাখবেন: এই ব্লগের কোনও সদস্যই কোনও মন্তব্য পোস্ট করতে পারে৷