উপকরণ:- ২ টা বড়ো আকারের টমেটো, ২ টা ডিম, ১ কাপ চালের গুঁড়ো, ১ টা বড়ো মাপের পেঁয়াজ, ২-৩ টা কাঁচালঙ্কা, আধ আঁটি ধনেপাতা কুচানো, পরিমাণমতো নুন, সামান্য হলুদ, পরিমাণমতো তেল, আধ চা চামচ বেকিং পাউডার।
প্রণালী:- টমেটো ও পেঁয়াজ কুচি কুচি করে কেটে নিন। এইবার দুটি ডিম ফেটিয়ে পেঁয়াজকুচি ও টমেটোকুচির সাথে মেশান। এরপর চালের গুঁড়ো ও ধনেপাতাকুচানো এই মিশ্রণে মেশান। হলুদ, নুন ও বেকিং পাউডার দিন। কড়াইতে তেল গরম করে হাতায় করে গোলা তুলে লাল করে ভেজে নিন। সবশেষে সসের সাথে গরম গরম পকোড়া পরিবেশন করুন।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন
মনে রাখবেন: এই ব্লগের কোনও সদস্যই কোনও মন্তব্য পোস্ট করতে পারে৷