বানাতে কি কি জিনিস লাগবে?
- পাকা টোপাকুল ২৫০ গ্রাম, ২ চা চামচ সরষের তেল, ফোড়নের জন্য ১ চা চামচ সরষে, ১৫০ গ্রাম চিনি, ২ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার, সামান্য পরিমাণে নুন।
বানানোর পদ্ধতি:-
কুলগুলো টিপে ফাটিয়ে দেখে নিন ভিতরে পোকা আছে কিনা। তারপর পরিষ্কার ঠান্ডা জলে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। কড়াইতে তেল গরম করে তাতে সরষে ফোড়ন দিন। এরপর কুল দিয়ে সামান্য নেড়ে আন্দাজমতো জল ঢালুন। এইবার চিনি দিয়ে দিন। ফুটে উঠলে নুন ও জল দিয়ে কর্নফ্লাওয়ার গুলে কড়াইয়ের ফুটন্ত মিশ্রণে ঢেলে দিন। বেশ ঘন হয়ে এলে উনুন থেকে নামিয়ে নিন।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন
মনে রাখবেন: এই ব্লগের কোনও সদস্যই কোনও মন্তব্য পোস্ট করতে পারে৷